粽子别买了！端午就爱这个“养胃粽”，肉香四溢，好吃还养胃

粽子别买了！端午就爱这个“养胃粽”，肉香四溢，好吃还养胃葵榴斗艳，栀艾争香，一年一度的端午节即将来临，端午节为每年的农历五月初五，又称为端阳节，重五节，龙舟节，天中节等，与春节，清明节，中秋节并称为中国四大传统节日。吃粽子，是端午节的传统习俗，粽子由来已久，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品，粽子作为中国历史文化沉淀最深厚的传统食品之一，在端午节，粽子就是餐桌上的主角。现代人吃粽子，做法越来越复杂，各种口味和创新的食材看得人眼花缭乱，这里面更多是为了迎合大家追求精致的生活。作为南方人，从小吃到大的就是咸味粽子，或者是碱水粽冷了沾蜂蜜白糖吃，最传统的还是糯米肉粽和糯小米肉粽，而糯小米肉粽就是专门为不吃糯米和肠胃消化不太好的人准备的。今天要给大家分享的这款粽子就是糯小米肉粽，做的是馅是广西很特色的假蒌肉馅，香气独特的假蒌衬得肥瘦相间的猪肉肉香更浓，并且一点也不油腻。这粽子的做法不难，今天分享给大家，端午就别买粽子了，自己试着做一做吧！【食材】五花肉1000克，五香粉5克，姜片6片，米酒50克，生抽50克，老抽20克，盐5克，鸡精5克，白糖10克，花生油20克，糯小米1000克，假蒌叶适量，粽子叶适量【制作】肥瘦相间的猪肉切成麻将大小，加入除花生油以外的所有调味料混合腌制5小时。糯小米洗净沥干水份，加入花生油和腌制肉的一半汁水拌匀吸收，根据咸淡加些盐进行调味，就可以开始包了。取2张粽叶，对向重叠。从中间对折捏起一个斗状，尖尖处折一下，防止漏米，放入适量的糯小米。取一张假蒌叶子包住一块猪肉，放入糯小米中间。这时候还可以往里放一些泡发的去皮绿豆，叶很好吃。再用糯小米填到9份满，把底部两片叶子往上盖，底部折边捏紧，防止漏米，最后绑上绳子就可以啦！放入锅里，加入适量的水，倒入一勺盐，我用的是高压锅，分2次压，一次35分钟，一次压完之后把底下的放到面上，这样就能同时熟透啦！做好的糯小米粽，肉香四溢，里面的糯小米软软糯糯，入口即化，吃起来特别香。吃糯米的粽子很多人觉得吃了腹胀，不好消化，那就试试吃糯小米粽吧，味道一样好吃，还能养胃，老人孩子都喜欢哦~以上就是今天要分享的内容了，端午节马上就到了，一起做来和家人分享一下吧，如果你喜欢本篇内容，欢迎转发，点赞，评论，你的支持将是我最大的动力，感谢你的观看，我们明天再见！

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